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当地特产店姬路美食

姬路美食

江户时代后期,藩主酒井家的历代家主都喜好茶道,因此使得姬路城的点心文化有了很大的发展。酒井忠以任藩主之时,曾命令家老(家臣之长)河合存翁执行财政再建设一事,将诸国的特产品聚集在城中。彼时,爱好茶道的河合寸翁将鼓励将日式点心制作作为振兴产业的一环,派遣点心师前往京都、长崎等地学习制作技术。日式点心也随着茶道的扩大而传播到播州(现兵库县南部)一带。油炸点心“播州粗点心”也因为其原材料品质极佳而在全国都享有盛誉。

姬路市对面的播磨滩在平稳的濑户内海中也算得上是得天独厚的渔场,有着众多的鱼类回游此处。因为可以获得新鲜的海鲜类,所以从古至今都盛行制作鱼糕。

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