Hatoya, Fabricante de Kamaboko (pan de pasta de pescado)
Hatoya la fundó un cocinero en 1946, poco después del final de la guerra, aprovechando al máximo el abundante pescado del mar de Harima-nada.
Incluso en la década de 1950, cuando el surimi (pasta de pescado o marisco triturada) congelado empezó a extenderse, la empresa mantuvo obstinadamente sus métodos artesanales y, gracias a ellos, su producto fue presentado en el Palacio del Príncipe Heredero y galardonado con la Copa del Emperador en el Festival de Agricultura, Silvicultura y Pesca, y sigue insistiendo en la producción a mano mediante técnicas artesanales.
El hatomin (verduras fritas), que se vende desde hace tiempo, es uno de los favoritos del público, y en la tienda se pueden encontrar decenas de tipos diferentes de pasteles de pescado.
En el taller práctico de Hatoya, podrá moldear pasta de pescado y chikuwa (pasta de pescado cocido en forma de cilindro) utilizando surimi. ¡El sabor hecho por uno mismo es excepcional! Será un recuerdo inolvidable de su viaje.
¿Por qué no prueba a hacer kamaboko y chikuwa en Hatoya, una antigua tienda de Himeji donde la tradición y la historia siguen vivas?
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Baño disponible
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Restaurante in situ
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Aparcamiento disponible
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Tienda disponible
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Taquilla para equipaje disponible
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Wi-Fi disponible
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Acepta tarjetas de crédito
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Tiendas con servicio Tax-Free
- Estacionamiento
- Disponible
- Horario de apertura
- 9:00-18:00
- Cerrado
- 1/1-1/3
- Dirección
- 5-8 Hōjōguchi, Himeji, Hyogo 670-0935
- Página web
- Sitio oficial de Hatoya, Fabricante de Kamaboko (pan de pasta de pescado)open in another tab
- Redes sociales
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- Contacto
- +81‐79-222-8108
